Chrumkavá domáca granola s arašidovým maslom je lepšia ako tá z obchodu. Vyskúšajte!
Milujem prísť z práce a dať si doma v kľude niečo dobré. V živote by som neprežila na diéte, kde sa musí vynechať večera. Nie je lepší pocit, ako zhodiť tašku, dať dole podprsenku a pripraviť si dobré jedlo a vychutnať si ho s pocitom, že už nič nemusím, len sa najesť, oddychovať a užívať si čas pre seba.
Po ceste z práce, keď sa schyľovalo k dažďu, pripomenula som si moje dánske časy charakteristické šeďou a vetrom 😀 a musela som sa potešiť! A keď som v obchode zbadala hrušky, hneď som si jednu kúpila, doma nakrájala do jogurtu. K tomu domáca granola s arašidovym maslom a dovidenia. Mňam. Dezert prvý a až potom večera.:D Jedlo ako jedlo!
Granolu si vždy pripravím dopredu a mám ju v peknej dóze z Ikei. Nekupujem si už granolu (cereálie) z obchodu. Kedysi som si vedela kúpiť polkilové balenie a zjesť ho za dva dni, hlavne tie ćkoládové. Ale sú fakt extrémne plné cukru a teraz mi prídu presladené a radšej si pripravím doma.
Táto domáca granola je s arašidovým maslom, ale pokojne vymeňte za mandľové, alebo iné, napríklad kešu-kokos, prípadne kakao. Ak chcete granolu, použite med, či stéviu.
Za mňa dôležitým krokom je opražiť kokosové čipsy zvlášť, lebo v rúre sa mi vždy rýchlejšie spália ako sa granola stihne upiecť. A kúsky čokolády vmiešajte až keď granola poriadne vychladne, inak sa vám roztopia a to nie je zrovna to čo chcete. Verte mi 😀
Ak nie ste fanúšikmi ovsených vločiek, pripravte si totálne low-carb verziu. Recept nájdete tu.
Budeme potrebovať:
- 2 hrnčeky ovsených vločiek
- 5 PL arašidového masla
- 1/2 hrnčeka mandlí
- 1 ČL škorice
- 1/2 hrnčeka kokosových čipsov
- 80 g horkej čokolády
- môžeme pridať aj med
Postup:
- Vločky nasypeme do misy, pridáme škoricu, nadrobno nasekané mandle, prípadne med a premiešame. Pridáme arašidové maslo v tekutom stave – ak je príliš tuhé, rozspustíme ho v hrnci a následne pridáme do vločiek. Poriadne premiešame.
- Nasypeme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme 15 minút na 170°C. Priebežme premiešavame.
- Medzitým si na suchej panvici opečieme kokosové čipsy dozlatova.
- Upečenú granolu zmiešame s kokosovými čipsami. Necháme vychladnúť. Čokoládu nakrájame na drobno a primiešame do poriadne vychladenej grnaoly.
- Uchovávame v utesnenej nádobe.