Pripravte si chutné a výživné raňajky dopredu. Granola bez cukru vás zachráni aj v uponáhľaných dňoch.
Týždeň len začal a vy už neviete, kde vám hlava stojí? Budík vás sklame a zazvoní o 30 minút neskôr (alebo ste ho „omylom“ vypli vy?), kúpeľňa ako naschvál obsadená, vonku začne pršať aj keď hlásili slnko… To by mohli zachrániť jedine dobré raňajky.
Niekedy ale nie je čas na špeciálne raňajkové kreácie. Väčšinou postačia cereálie, no tie z obchodov sú plné cukru. Niektoré majú až 60g cukru na 100g… a to je dosť. Navyše, veľmi krátko vám po takých raňajkách začne škŕkať v bruchu.
Najmä počas rozbehaného pracovného týždňa padne vhod niečo, čo sa dá pripraviť dopredu. A veru nikomu sa asi nechce jesť studenú praženicu.
A čo domáca granola bez cukru, čo vystačí na celý týždeň? Zložená len z orechov a semienok, plná zdravých tukov a so schopnosťou zasýtiť vás na celé dopoludnie. Bonusom domácej výroby je krásne rozvoňaná kuchyňa škoricou 🙂
Budeme potrebovať:
- 3 PL mandlí
- 1 PL chia semienok
- 1 PL ľanových semienok
- 2 PL sezamových semienok
- 1 PL konopných semienok
- 3 PL strúhaného kokosu
- 1 ČL vlákniny (psyllium)
- 2 ČL kakaa
- keto sladidlo podľa chuti – nemusí byť
- 1 ČL mletej škorice
- 2 PL kokosového oleja
- 1 bielko
Postup:
- Mandle nahrubo nasekáme.
- Všetky sypké ingrediencie premiešame, vrátane kakaa a škorice.
- K sypkým ingredienciam primiešame roztopený kokosový olej.
- Na záver primiešame vyšľahané bielko.
- Dôkladne zmes rozložíme na pečiaci papier na čo najmenšie kúsky.
- Pečieme zhruba 7-10 minút na 180°C, plech vyberieme, granolu premiešame a pečieme ďalších 7-10 minút, kým granola nie je chrumkavá.
