Lahodná večera hotová za 20 minút? Ó, áno!
Neviem ako vy, ale ja milujem syrové omáčky! A najlepšie v kombinácii s ryžou… (Je to divné?! :D) Bonus – ak je to všetko hotové do 20 minút, pretože keď prídem po dlhom dni domov, nemám chuť vystávať pri hrncoch.
Tak vznikla aj táto večera – kuracie mäsko v lahodnej krémovej syrovej omáčke s pestom. K tomu už len karfiolová ryža so zeleninou a človek by nespoznal rozdiel od jedla kúpeného v reštaurácii. S tým rozdielom, že viete, čo jete 🙂
Najlepšie je na tom, že naozaj nestrávite hodiny pri sporáku. Navyše, nemusíte variť dvojmo -všetci stravníci (či nízkosacharidoví, alebo nie) si pochutnajú rovnako!
Na dve porcie budeme potrebovať:
- 300g kuracích pŕs
- 50g strúhanej mozzarelly
- 100ml smotany na šľahanie (33%)
- 3 PL pesta (najlepšie domáceho)
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho mletého korenia
- maslo
TIP: Servírujte s karfiolovou ryžou so zeleninou.
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. Na rozohriatej panvici roztopíme kúsok masla, pridáme kuracie mäso, soľ, korenie a orestujeme dozlatova.
2. Keď je mäso hotové, pridáme po častiach mozzarellu. Za stáleho miešania počkáme, kým sa syr roztopí a primiešame šľahačkovú smotanu.
3. Miešame, kým sa syr úplne neroztopí v šľahačke a nevznikne krémová omáčka. Pridáme pesto a povaríme aspoň 3 minúty. Servírujeme teplé.
