Strúhaný tvarohový koláč bez cukru

0
327
strúhaný tvarohový koláč bez cukru

Snáď každý pozná koláčovú klasiku akou je strúhaný tvarohový koláč. Vedeli ste, že sa dá urobiť aj bez cukru a bez múky?

Ja tento strúhaný tvarohový koláč bez cukru neskutočne zbožňujem. Trochu som sa bála pustiť do vymýšľania receptu, pretože som sa obávala sklamania v podobe nepodarku. Tento koláčik som totiž v detstve milovala, takže nároky som mala dosť vysoké.

strúhaný tvarohový koláč bez cukru

Na moje prekvapenie sa mi však podaril na prvý pokus! Možno pomohlo to, že som sa celý čas modlila, aby to vyšlo…alebo preto, že som použila kvalitné suroviny ako napríklad vanilkový proteín bez sladidiel od Powerlogy 🙂 Počas celého augusta naň máte zľavu 10% s kódom “bezcukrusummer10” a samozrejme aj na iné mňamky z ich ponuky :))

strúhaný tvarohový koláč bez cukru

Strúhaný tvarohový koláč bez cukru chutí takmer presne ako ten klasický, ibaže s minimom sacharidov. Je krásne jemný a šťavnatý, jemne nasladlý z kokosu a vanilky. Ak však preferujete viac sladké, pridajte viac sladidla, či medu.


Na 9 kociek (10×10 cm forma) budeme potrebovať:

  • 2 vajcia
  • 2 PL vanilkového proteínu od Powerlogy
  • 6 PL kokosovej múky
  • 1 PL erythritolu (môžete vynechať)
  • 250g tvarohu (polotučný vo vaničke)
  • 55g masla izbovej teploty
  • 1 PL kakaa

TIP: Po upečení nastrúhame na ešte teplý koláč štvorček horkej čokolády.

Postup:

  1. Do misky dáme vajcia, tvaroh, erythritol a proteín a poriadne zmiešame na jednotné cesto.
  2. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej primiešame 1 PL kakaa a 4 PL kokosovej múky. Do druhej časti pridáme 2 PL kokosovej múky. Poriadne zmiešame, aby sa suroviny prepojili.
  3. Do každej časti pridáme rovnaké množstvo masla a rukami ho zapracujeme. Z kakaovej časti vypracujeme rukami guľu a obe časti necháme stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút.
  4. Formu vystelieme papierom na pečenie. Polovicu kakaovej časti nastrúhame na spodok formy. Následne navrstvíme lyžicou bielu časť a na vrch znovu nastrúhame zvyšok kakaovej časti.
  5. Pečieme zhruba 30 minút na 175°C. Podávame vychladené.
strúhaný tvarohový koláč bez cukru
Ahojte! Som Martina a spolu s Adamom sme založili niesomzcukru.sk, lebo si myslíme, že život môže byť sladký aj bez cukru. Ako dôkaz varím, pečiem a tvorím recepty, ktoré sú rýchle, ľahké, bez cukru a chutia skvelo. Presvedčte sa sami :)

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu