Čo tak si pripraviť cez Vianoce super rýchly dezert bez pečenia? Skúste tieto jednoduché čokoládovo-orechové košíčky bez cukru a neoľutujete.
Tento recept som nerobila už poriadne dlho. Vlastne som ho vôbec nikdy nerobila ja, lebo ho vymyslel Adam asi pred rokom. Vtedy som prišla unavená z práce, so zlou náladou a jediné na čo som mala chuť bolo niečo sladké. Adam nelenil a behom chvíľočky vykúzlil toto veľdielo. Moja nálada sa zlepšila v momente o 100%.
Odvtedy mám k tomu receptu emočný vzťah. 🙂 Medzičasom sme tak nejak na ňho zabudli, ale teraz prišiel pod ruku v pravý čas. Uponáhľané predvianočné obdobie rovná sa nepečený, rýchly dezert.
Keď máte doma len čokoládu, zvyšky orechového masla a 1/2 tégliku šľahačky, ostáva vám byť len kreatívny 🙂 Tak vznikli aj tieto dokonalé čokoládovo-orechové košíčky bez cukru.
Odporúčam si ich ešte viac zvianočniť (áno, odteraz je „zvianočniť“ naozaj slovo) pridaním perníkového korenia do orechového masla. Lebo veď prečo nie. A na vrch si dajte opražené nadrobno nakrájané mandle. Vianočné nebíčko v ústach zaručené!
Pre viac tipov na vianočné cukrovinky si pozrite kategóriu Vianoce. 🙂
Na 4 kusy budeme potrebovať:
- 80g vysokopercentnej čokolády
- 80ml smotany na šľahanie (33%)
- 1+2 PL masla
- 4 PL mandlového masla (veľké)
TIP: Primiešajte do madlového masla perníkové korenie. Vianočná atmosféra zaručená.
Postup:
- Čokoládu nalámeme do misky na malé kúsky. V hrnci si zohrejeme smotanu na šľahanie – musí byť horúca, ale nie vriaca.
- Horúcou smotanou zalejeme nalámanú čokoládu a miešame, kým nevznikne hustá ganáž. Pridáme 1PL ma a znovu poriadne premiešame. Nalejeme do muffinových formičiek asi do polovice (košíčkov) – ja som použila silikónové formičky. Odložíme na cca 10-15 minút do mrazáku.
- Mandlové maslo si tiež roztopíme so zvyšnými 2PL masla (buď v hrnci alebo v mikrovlnke).
- Košíčky vyberieme z mrazáku a nalejeme na nich roztopené orechové maslo. Posypeme obľúbenými topingami (orechy, ovocie..) a dáme znovu zachladiť. Buď na 15 minút do mrazáku, alebo na hodinku do chladničky.
