Jednoduchý a nepečený dezert bez cukru.
Pamätáte si ešte na domáce Bounty tyčinky? Veľmi populárny receptík, asi kvôli jeho jednoduchosti a dokonalej chuti. Dá sa však ešte vylepšiť? Myslela som, že nie, ale mýlila som sa. Maliny im dali nový, letný, rozmer!
S prichádzajúcim letom by to chcelo trošku odľahčenia. A čo je lepšie ako sladko-kyselé maliny? Dokonalá súhra chuti kokosu a malín vynikne v týchto nepečených guľkách. Receptík, ktorý zvládne úplne každý. Navyše budete potrebovať jednu misku 🙂
Tak čo, vyskúšate obľúbené Bounty trošku obmeniť a spraviť z nich tieto malinové guľky? 🙂
Na 10 guliek budeme potrebovať:
- 100g cream cheese (napríklad Philadelphia, alebo mascarpone)
- 5 PL strúhaného kokosu
- 2 PL masla
- 2 PL lyofilizovaných malín
- keto sladidlo podľa chuti – nemusí byť!
- 50g horkej čokolády (min. 85%)
- 1 ČL kokosového oleja
TIP: Namiesto lyofilizovaných malín pokojne pridajte čerstvé – rozpučte ich a poriadne zmiešajte s chream cheesom. Ak je zmes príliš riedka, pridajte viac kokosu.
TIP 2: Odporúčam guľky pokladať (a oblievať čokoládou) na tanier pokrytý pečiacim papierom – zabránite tak prilepeniu.
Postup:
1. Maslo si roztopíme a zmiešame v miske s kokosom, cream cheese, lyofilizovanými malinami a prípadne sladidlom.
2. Zo zmesi formujeme menšie guľky a dáme do chladničky aspoň na 30 minút vytuhnúť.
3. Medzitým si pripravíme čokoládu, ktorú si roztopíme s kokosovým olejom.
4. Vytuhnuté guľky polejeme roztopenou čokoládou, posypeme strúhaným kokosom a dáme zachladiť na ďaľších 30 minút. Skladujeme v chladničke.
