Sušienky z mandľového masla bez cukru

Dezerty, Recepty

Chrumkavé sušienok bez výčitiek!

Keď som dávala tento recept dokopy, uvedomila som si, ako veľmi mám rada celý ten proces. Od hľadania inšpirácie, cez skúšanie a experimenty v kuchyni (nie všetko dopadne dobre), fotenie jedla, až po ochutnávanie (čítaj nútená ochutnávka upečeného/navareného LC jedla pre všetkých ne-LC kamarátov, či môže byť a či to chutí ako “naozaj”) a písanie článku spolu s receptom sem na web.


Tradične mi to vždy zaberie nejaký ten čas a preto nás vždy nesmierne poteší vaša odozva, napríklad aj na Instagrame. A keď náhodou nejaký recept vyskúšate a označíte nás tam, to je skvelý pocit! Vždy ma to nakopne a dá mi to pocit, že to, čo robím, má aspoň nejaký zmysel 🙂


Ale späť k týmto sušienkam. Sú len zo štyroch ingrediencií, bez laktózy, bez lepku a samozrejme nízkosacharidové. Navyše sú chrumkavé, čo sa často pri LC sušienkach nestáva. A to ani nehovorím o tom, že sú z mandľového masla. Snáď viac argumentov, prečo ich vyskúšať, ani netreba.

sušienky bez cukru
Vhodné aj ako darček


Z uvedených surovín vzikne približne 14 keto cookies, ale pokojne si množstvo prispôsobte podľa potreby. Odporúčam však zachovať pomer arašidového masla a erythritolu 2:1.

Používala som “crunchy” mandľové maslo, t.j s kúskami mandlí, aby boli LC sušienky ešte chrumkavejšie. Skúste a uvidíte! 🙂

sušienky bez cukru
Plné lásky 🙂

Na cca 14 sušienok budeme potrebovať:

  • ½ hrnčeku mandľového masla (crunchy)
  • ¼ hrnčeku erythritolu
  • 1 vajce
  • 2 PL kokosovej múky

Postup:

  1. Mandľové maslo, erythritol, vajce a kokosovú múku zmiešame v miske. Cesto by sa konzistenciou malo podobať na linecké cesto.
  2. Z cesta rukami formujeme guličky, ktoré násladne rozpučíme na placky. Môžeme ich roztlačiť vidličkou aj keď sú už na plechu pokrytom pečiacim papierom. Pokojne ich naukladajte blízko seba, neroztekajú sa.
  3. Pečieme zhruba 20 minút na 180°C do zlatova.
  4. Je dôležité, aby sme ich neprepiekli a pred jedením nechali úplne vychladnúť. Len vtedy sú chrumkavé.
Sušienky bez cukru
Úžasne chrumkavé
Nastavenia súkromia
Táto webová stránka používa cookies, za účelom zlepšenia funkčnosti stránky pri poskytovaní našich služieb a štatistiky návštev. Zobrazením našej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies a zvoľte možnosť „Súhlasím“.