Jednoduché palacinky bez cukru z cottage cheese

Dezerty, Raňajky, Recepty

Palacinky su neoddeliteľnou súčasťou dokonalých nedeľných raňajok do postele.

Keď sa povie slovo “palacinky”, snáď každý si predstaví sladučké cesto, čokoládu, ovocie a kopu šľahačky. Ideálne počas krásneho víkendového rána prinesené na tácke do postele.


Víkend alebo nie, palacinky potešia na raňajky, ako dezert po dobrom obede, alebo len tak, pre radosť. Milujú ich deti, aj dospelí. A máme dobré správy! O takéto potešenie sa pri nízkosacharidovom stravovaní vôbec nemusíte ochudobniť.


Tieto palacinky majú nízky obsah sacharidov, sú bez cukru a dajú sa pripraviť na tisíc spôsobov. Na panvici sa ľahko obracajú, upečené sú krásne jemné, dajú sa zrolovať (čo pri iných lievancových receptoch nie je celkom možné) a nemajú vajíčkovú pachuť. Navyše sú tak jednoduché!


Skúste ich naplniť čokoládovou ganážou, malinovým chia džemom alebo orieškovým maslom. A nezabudnite ozdobiť kopou lahodnej šľahačky.


Garantujem vám, že ich zaradíte medzi svoje obľúbené pochúťky. A vaše deti taktiež!


Na 2-3 porcie budeme potrebovať:

  • 4 vajíčka
  • 200g cottage cheese (vysokopercentný)
  • 1 ČL vlákniny (psyllium)
  • ¼ ČL škorice
  • keto sladidlo podľa chuti – môžeme vynechať!
  • maslo / kokosový olej

Postup:

  1. Vajíčka a cottage cheese dáme do misky a dobre premiešame. Nemusíme používať mixér – hrudky z cottage cheesu nebude v palacinkách cítiť.
  2. Pridáme vlákninu a škoricu, zmiešame a necháme 3-5 minút odstáť, kým cesto trošku nezhustne (vďaka vláknine).
  3. Na rozpálenú panvicu dáme maslo alebo kokosový olej podľa potreby a formujeme malé palacinky. Opekáme 3-4 minúty z každej strany na strednom ohni.
  4. Servírujeme napríklad so šľahačkou, orieškovým maslom alebo domácim malinovým chia džemom.
Palacinky bez cukru
Dajú sa pripraviť na viac spôsobov
Nastavenia súkromia
Táto webová stránka používa cookies, za účelom zlepšenia funkčnosti stránky pri poskytovaní našich služieb a štatistiky návštev. Zobrazením našej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies a zvoľte možnosť „Súhlasím“.