Halloween nejako špeciálne neoslavujem, aj keď takej kostýmovej párty by som sa teda vôbec nebránila. Chcela som aj jednu tento rok usporiadať, ale hlavne kvôli tomu, aby som mala dôvod prečo vypekať koláčiky s halloweenskou tématikou. Kostýmová párty sa ale tento rok nekoná, tak som pripravila takýto jednoduchý recept pre deti – banánových duchov.

Kto tu so mnou bol cez Vianoce, vie, že takéto mňamky milujem. Všetko, čo je zlaté, milé a najlepšie s očami, to chcem hneď upiecť, alebo vytvoriť. Skúšala som napríklad mandľových ježkov, či tvarohových medvedíkov. Je to zábava a ešte väčšia, keď ich potom Adam celých zje 🙂

Inšpiráciu často hľadám na Pintereste, problém je len to, že väčšinou všetky recepty obsahujú kvantá cukru, umelých farbív a všeličoho, čo by deti zrovna jesť nemuseli vo veľkých množstvách. No len čo, keď urobíte takýto milý recept pre deti, jasné, že ho deti budú chcieť celý zjesť. Týchto duchov však môžu zjesť koľko len chcú. Sú totiž len z troch surovín – banán jogurt a čokoláda. Trošku čokolády.

Kľúčom k úspechu v tomto recepte je rýchlo duchov zjesť. Jogurt totiž nevydrží v takom tuhom stave dlho ako čokoláda, ale topí sa rýchlejšie. Preto aj duchov skladujte v mrazáku, a po vybratí ich hneď zjedzte. Ako zmrzlinku 🙂

Páči sa vám takýto recept? Máte nejaký ďaľší nápad na halloweensky recept pre deti? Dajte vedieť do komentára.

Na dvoch duchov budeme potrebovať:

1 banán
1 biely grécky jogurt
1/2 kocky čokolády

Postup:

1. Banán rozrežeme na polovicu a napichneme na paličku.
2. Namočíme do jogurtu a položíme na tanier pokrytý papierom na pečenie.
3. Čokoládu roztopíme a pomocou špáratka urobíme na jogurtovýh duchoch oči a ústa.
4. Dáme zamraziť aspoň na 20 minút.
5. Po vybratí z mrazáku hneď zjeme 🙂

The post Banánový duch – recept pre deti appeared first on Nie som z cukru.

Zajtra je Deň detí! Podľa mňa je to sviatok všetkých ľudí, veď každý je niekoho dieťa 🙂 a každý má v sebe kúsok dieťaťa. Aj keď niektorí sa k tomu nepriznávajú. Ale nie je nič lepšie ako pozerať sa na svet detskými očami. Zvedavo, s chuťou objavovať nové veci. A tešiť sa z maličkostí.

A keď je ten Deň detí, tak prečo si ho nespestriť takýmito tvarohovo-kokosovým macíkmi? Použila som silikónové macíkovské formičky od Tescomy a veľmi sa mi páčia 🙂 Dostala som ich od bývalej kolegynky a čo je lepšie než ich využiť na Deň detí? Pekne sa z nich mackova dali vyklopiť, len oči som dokreslila roztopenou čokoládou, aby boli lepšie vidieť.

Tvarohové medvedíky bez múky sú výborné, mäkké a navyše strašne jednoduché – vlastne všetko len mixnete spolu a upečiete. Môj obľúbený štýl receptov. A najlepšie je, že si ich môžete pohodlne zabaliť so sebou na výlet alebo akýkoľvek program, ktorý máte naplánovaný so svojimi ratoslesťami. Napríklad do ZOO 🙂

Na cca 10 mackov budeme potrebovať:

• 2 banány
• 200 g tvarohu (hrudkový)
• 3 vajcia
• 5 PL strúhaného kokosu
• Stévia alebo med -možno vynechať, banán je sladký

TIP: Roztopenou čokoládou môžeme nakresliť oči.

Postup:

1. Banány, vajcia a tvaroh vymixujeme do hladka. Pridáme kokos a prípadne sladidlo a poriadne premiešame.
2. Nalejeme do silikónových formičiek. Pečieme 35-40 minút na 185°C. Vyklopíme, necháme chvíľku vychladnúť a roztopenou čokoládou nakreslíme oči.

The post Tvarohové medvedíky bez múky appeared first on Nie som z cukru.

Veľmi rada obdarovávam ľudí v mojom okolí, hlavne darčekmi, čo sa dajú zjesť 🙂 Veď predsa láska ide cez žalúdok. Samozrejme aj také jedlé darčeky rada dostávam. A keď sú vlastnoručne urobené, to je bonus navyše. Keď viem, že niekto si s tým dal námahu, venoval tomu čas, len aby ma potešil. To si vždy veľmi vážim.

Vonku zima a tma, horiace sviečky, ja zachumlená v deke a dobrá knižka v ruke. A v ruke horúca čokoláda. To je hygge ako sa patrí. Hlavne tá horúca čokoláda. Ak chcete podobný pocit dopriať svojim blízkym? darujte im horúcu čokoládu. že ako? Na paličke!

Stačí si ju pripraviť dopredu, pekne zabaliť do celofánu a následne si ju rozpustiť v horúcom mlieku. Extrémne jednoduchý recept, no za to veľmi efektný. Odporúčam použiť silikónovú formu (na ľad napríklad), odkiaľ ide čokoláda pekne vybrať. Následne posypať lyofilizovaným ovocím, či kokosom a zapichnúť paličku. Schladiť a hotovo.

Odporúčam horúce mlieko – kravské, mandľové.. (200 ml na jednu porciu) a čokoládu na paličke do ňho vložiť, miešať kým sa nerozpustí úplne a vznikne nám horúca čokoláda. Na poriadne rozmiešanie vždy používam napeňovač z IKEA (asi za 2eurá), ktorý mlieko aj pekne napení 🙂 Potom už len ozdobiť šľahačkou a luxusný nápoj je na svete.

Na 3 kusy budeme potrebovať:

• 50g tmavej čokolády
• lyofilizované ovocie, kokos, oriešky…

Postup:

1. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Nalejeme do formy na ľad a posypeme lyofilizovaným ovocím a kokosom, či posýpkou podľa vlastného výberu.
2. Dáme do chladničky asi na 20 minút. Keď čokoláda trošku stuhne, vsunieme do nej paličku a dáme chladiť aspoň na hodinu.
3. Čokoládu na paličke vylupneme z formy, ozdobíme stužkou a použijeme do mlieka alebo darujeme. Skladujeme v chladničke.

The post Horúca čokoláda na paličke appeared first on Nie som z cukru.

Najprv však uveďme veci na pravú mieru. Tento recept nie je len pre deti! Som si istá, že keď uvidíte týchto rozkošných ježkov, tak si ich zamilujete. Až tak, že ich budete chcieť samou láskou zjesť 🙂

Pečenie s deťmi môže byť niekedy náročné. Teda deti nemám, ale viem si to živo predstaviť. Kým šľaháte bielka, dieťa sa ponorí do múky, všetko je všade (hlavne tam, kde by nemalo byť) a vládne chaos. Preto je tento recept extra vhodný na pečenie s deťmi – je totiž len z jednej misky. Jendnoducho lyžicou zmiešať suroviny a dať piecť. A žiadna múka.

Ježkovia sa skvelo hodia na vianočné pečenie, lebo okrem toho, že ich máte rýchlo hotových, voňajú po škorici. Mňam.

Štruktúrou sú ako sušienky – zvonku chrumkavé a vnútri jemné. Garantujem vám, že sa po nich zapráši. A dokonca chutia aj ľudom, ktorí bežne jedia sladkosti. Čiže sú ozaj pre celú rodinu.

A na záver malý tip: ak nemáte čas tvarovať ježkov, jednoducho z cesta urobte guličky, trochu ich na plechu rozpučte a máte sušienky. Po vychladnutí len polejte čokoládou. Expresné a stále rovnako výborné.

Na 5 ježkov budeme potrebovať:

• Cesto:
• 3 veľké PL mandľového masla
• 1 PL mandľovej múky
• 1 vajce
• 1 ČL škorice
• 7 kvapiek stévie (nemusí byť)
• Na ozdobu:
• 5 kociek čokolády
• mandle nasekané nadrobno

Postup:

1. V miske zmiešame mandľové maslo a vajíčko, aby sa suroviny prepojili. Pridáme namleté mandle, škoricu, stéviu a vypracujeme cesto. Rukami tvarujeme ovály a vpredu trochu zúžime – do tvaru ježka.
2. Položíme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút na 175°C. Necháme vychladnúť.
3. Čokoládu roztopíme a ježkov jednou polovicou v nej namočíme. Následne namočíme do posekaných mandlí. Ježkom môžeme urobiť z čokolády oči a nos.

Suroviny ako mandľové maslo a čokoládu mám z Powerlogy. Ich maslá sú malý kúsok neba v ústach 🙂

The post Mandľovo-škoricoví ježkovia bez cukru a múky appeared first on Nie som z cukru.