Uff, kde začať… Nie je nič lepšie ako spoznávať mesto s niekým lokálnym. Teda aspoň tak som presvedčila kamarátov, aby so mnou a s Adamom išli na výlet do Kodane. Tými lokálnymi sme akože ja a Adam, lebo sme tam žili 🙂

Toto bol náš itinerár na víkend. Samozrejme, že by ste sa tam nenudili ani týždeň, ale za víkend sa toho dá veľa stihnúť.

Piatok

Piatok ráno sme mali prílet na letisko. Odtiaľ si viete zobrať vlak (na hlavnú stanicu København Hovedbanegård alebo metro priamo do centra). Na letisku je personál, ktorý rád poradí s kúpou lístka. My sme šli metrom rovno do centra (stanica Nørreport), aby sme si mohli dať raňajky v Torvehallerne, čo je lokálna tržnica s veľa „stánkami“ a kaviarňami, pekárňami, kde si určite niečo dobré na raňajky vyberiete. Viac ku konrétnym miestam poviem ďalej v článku.

Potom sme sa vybrali na prehliadku centra, ktoré celé viete prejsť peši a v rámci dvoch hodín – záleží na koľko miestach sa zastavíte. Odporúčam si prejsť nákupnou ulicou Strøget, pristaviť sa pri Rundetaarn (dá sa vyjsť aj hore) na Højbro Plads (kde nájdete v období Vianoc aj vianočné trhy). Zastavte sa v nákupnom centre Illum a choďťe na 5. poschodie do kaviarne Original Coffee – krásny výhľad na celé námestie.

Z námestia potom prejdite pešo na svetoznámy farebný Nyhavn (tiež vianočné trhy v období Vianoc). Ak máte čas, odporúčam ísť na komentovanú prehliadku loďkou po kodanských kanáloch, tá cena nie je až taká vysoká a veľa sa dozviete. Alternatívne ak sa chcete povoziť loďkou za menej peňazí, zoberte si „MHD trajekt“ na konci Nyhavnu napríklad k Opere.

Po ceste späť z Nyhavnu sa vydajte smerom k radnici a zábavnému parku Tivoli, jednému z najstarších na svete. Aj keď nemáte radi kolotoče, určite sa oplatí ho navštíviť – vždy je krásne vyzdobený podľa sezóny.

Záver dňa si spravte v Kødbyen, alebo aj Meatpacking district, čo je bývalý komplex budov na spracovanie mäsa, teraz premenený na hip štvrť plnú barov a reštaurácií so špecifickou atmosférou.

Sobota

Hlavnými bodmi programu počas soboty bolo preskúmanie iných kodanských štvrtí. Zoberte si metro na stanicu Østerport. Kúsok od stanice sa nachádza veľký „park“ (hradby) hviezdicového tvaru Kastellet. Odtiaľ sa dá prejsť k Langelinie – promenáda, ktorá vedie k slávnej soche – Malej morskej panne (ktorá je naozaj malá). Väčšina ľudí je vždy sklamaná, keď ju uvidí, ale predsalen je to symbol Kodane. Oplatí sa pristaviť aj pri Amalienborg – domove kráľovskej rodiny. Po ceste k Amalienborgu je krásny kostol – Frederiks Kirke.

V štvrti Østerbro sa nachádza futbalový štadión Parken, ktorý je domov pre FC København, ako aj jedného z najväčších parkov v Kodani Fælledparken, kde sa počas leta dá užívať čas ako pravý lokálec – na deke, na slnku, s plechovkou Carlsbergu a jednorázovým grilom 🙂 Z parku sa viete pešo prejsť popri obľúbených jazerách Søerne, ktoré vedú až do centra.

Môžeme si ďalej zobrať metro na Christianshavn (prípadne prejsť pešo – je to cca 30 min. prechádzka) a odtiaľ do Christianie. Christiania je „freetown“ (slobodné mesto), založené v roku 1971 prívržencami hnutia hippie. Aj keď predávať a užívať ľahké drogy je tú zákonom zakázané, je to tu dodnes tolerované a nájdete tu veľa stánkov s rôznou ponukou. A aj ak nie ste fanúšikom zeleného dymu, Christianiu určite nevynecahjte. V lete sa tu odohrávajú rôzne koncerty a podujatia a atmosféra je skutočne špecifická – a slobodná.

Po ceste z Christianie určite nevynechajte ikonický Vor Frelsers Kirke, kde sa oplatí vyšľapať 400 schodov hore. Naskytne sa vám krásny výhľad na celú Kodaň.

Ak vám vyhladne, určite sa prejdite na známy streetfood Broens Gadekøkken, kde nájdete rôzne stánky s občerstvením a nápojmi. Jeden z naj je Gasoline Gril podávajúci legendárne burgre. Odtiaľ môžete prejsť pešo opäť k Nyhavnu a odtiaľ je to už len kúsok k Rosenborg Slot (renesančný palác) a Kongens have (kráľovské záhrady), kde podľa nálady buď môžete navštíviť múzeum alebo oddychovať v parku. Kúsok odtiaľ je aj botanická záhrada – Botanisk Have – kde je vstup úplne zdarma.

Nedeľa

Z Kodane ste videli už takmer všetko dôležité. Nižšie ešte vypíšem pár zaujímavých miest, ktoré sa oplatí navštíviť. Ak máte však chuť na niečo iné, čo tak navštíviť Viking Ship Museum? Je to trochu mimo Kodane, ale dá sa tam dostať vlakom ( o  cesta vlak (168 DKK dokopy tam aj späť + 20 min pešo alebo bus) a môže to byť zaujímavým spestrením výletu.

Prípadne si môžete odskočiť do susedného Švédska do mesta Malmo. Stačí vám sadnúť na vlak z hlavnej stanice a je to pekný jednodňový výlet.


Kde sa najesť, dať si kávu a ísť si sadnúť

DalleValle

Asi najlacnejšia reštaurácia v Kodani, s celkom dobrým výberom jedla. Je to formou „all you
can eat“. Menu sa mení na obed a na večeru. Majú rôzne mäsá, zeleninu, šaláty, syry, šunky,
chlieb, cestoviny, dezerty…Dá sa tam aj objednať á la carte, ale to nie je veľmi výhodné.
Cena:
obed (10.00-16.00) – 99 DKK
večera (16.00-22.00) – 149 DKK

Paludan Café

V centre mesta, vedľa knižnice. Kedysi kníhkupectvo, teraz kaviareň/bistro. Servírujú tu
raňajky (79 DKK), brunch (119 DKK), ale aj večere ako burger, losos, wok, cestoviny a moje
obľúbené chilli con carne. Ceny v rozmedzí 98 DKK – 129 DKK.

Pizzeria Mother

Veľmi populárna pizzeria, nachádza sa v Kødbyen districte. Pizza je kvásková a Margherita
stojí 85 DKK.

Mad&Kafe

Bistro vhodné na brunch a raňajky s unikátnym konceptom, kde si naskladáte brunch podľa
seba, zaškrtnutín položiek priamo v menu. Tri položky sú za 99 DKK a 5 položiek za 139 DKK.
V poobedných hodinách ponúkajú napríklad burgre (135 DKK), smorrebrød (75 DKK), či
šaláty (115 DKK). Majú viacero pobočiek, napríklad vo Vestrebre, či na Amageri.

Fars Dreng

Veľmi dobré miesto na raňajky a brunch. Na raňajky ponúkajú napríklad croque madame
(110 DKK), hangover burger (95 DKK), jogurt s ovocím (60 DKK) a iné.

Gasoline Gril

Toto hamburgerové miesto sa stalo tak trochu inštitúciou v Kodani. Je považované za jednu z najlepších miest na organický burger v meste. Majú vegetariánske možnosti, domáce dipy a dokonalé hranolky.
Cena cheeseburgeru cca 80 DKK.

GRØD

Názov doslovne znamená „kaša“. Moje úplne najviac obľúbené bistro v Kodani so super
kávou, zamerané na ovsené kaše, ako názov napovedá. Má viacero pobočiek, ja som
chodievala do Torvehallerne, či do Vesterbro. Ponúkajú však aj iné jedlá ako rizoto, či dhal,
chia puding, či acai bowls. Moje obľúbené sú ovsená kaša „Havregrød 1“ s karamelom
a jablkami (60 DKK) a dhal so smotanou a praženými mandľami (85 DKK).

PALÆO
Reštaurácia založená na princípoch paleo stravovania – hlavne mäso, vajíčka, zelenina,
ovocie a orechy. Má viacero pobočiek, napríklad aj v Torvehallerne. Ponúkajú napríklad
sendviče (85 DKK), smoothie bowls (85 DKK), šaláty (129 DKK), burgre (130 DKK).

RizRaz

All you can eat reštaurácia s viacerými pobočkami, so špecializáciou na vegetariánske
a vegánske jedlá. Cena za obed (11.30-15.00) je 119 DKK a za večeru (15.00-24.00) je 159
DKK.

La Neta

Mexické tacos v Kodani (Nørrebro pri jazerách), s jednoduchým menu no dokonalými tacos,
burritos a mojimi obľúbenými quesadillas. Jeden kus tacos/quesadilla stojí okolo 26-30 DKK.

Halifax

Miesto na burgre, za burger zaplatíte cca 110 DKK. Nemajú problém pripraviť ho so šalátom,
či do misky (115 DKK). V meste je viacero pobočiek.

Juno The Bakery

Najlepšia pekáreň v Kodani, strašne slávna, ľudia tam vedia stáť od rána v dlhých radoch.
Tiež založená bývalým majiteľom Nomy. Preslávili sa kardamómovými uzlami, či
croissantami. Nachádzajú sa v Østerbre. Všetko je bio, čerstvo pečené. Za croissant dáte cca
24 DKK.

Bertels Salon
Najlepšie cheesecaky v meste bezkonkurenčne. Majú rôzne príchute, sú čerstvo robené.
Nachádza sa v centre mesta. Cena za kúsok – 55 DKK.

American Pie

Prvý pravý americký koláč v Dánsku, otvorené od roku 2015. Nachádza sa blízko centra.
Ponúkajú rôzne sezónne „pies“, koláče s jemnou krustou a lahodnou náplňou. Jeden kúsok
stojí okolo 52 DKK.

Bastard Café

Kaviareň/bar v centre. Špecializovaný na hranie spoločenských hier. Sú tam police plné hier,
ktoré si môžete požičať zdarma a za špeciálne hry si priplatíte. Okrem fľaškového piva (28
DKK) a vína (50 DKK), ponúkajú aj kávu (30 DKK), či nachos, toasty, hranolky.. (50-80 DKK).

LA Tequila Bar

Varovanie – toto nie je žiaden decentný podnik, ale podnik z mojich študentských čias, kde
sme zažili najviac party. Chodili sme tam kvôli jednoduchému dôvodu – lacnému alkoholu. Za
Tequila shot dáte 15 DKK, za pivo asi 20 DKK, plus sú tam rôzne Happy Hour akcie. Nachádza
sa tiež v centre.

Den Glade Gris

Miesto v centre, kde hrá živá hudba a pivo stojí 25 DKK.

Studenterhuset

Tu som kedysi brigádovala, je to študentský bar so študentskými cenami. Ideálne na pivo.

Original Coffee

Kaviareň s viacerými pobočkami, moje obľúbené sú v Torvehallerne a v Illume (odtiaľ je
krásny výhľad na mesto). Espresso si dáte za 20 DKK. Ponúkajú aj raňajky – klasické dánske
(vajíčko, jogurt, žemľa, syr a džem) za 49 DKK a aj iné koláčiky, ako napríklad najlepší banana
bread. V Torvehallerne je moja obľúbená pobočka – majú tam totiž tie najlepšie croissanty
aké som kedy mala.

BUKA Bakery

Pekáreň, odporúčam klasické dánske raňajky – žemlu so syrom. Nachádza sa v centre tiež.

Atelier September

Bistro s veľmi škandinávskou atmosférou, ideálne na raňajky, kávu. V centre.

Iné aktivity

Ny Carlsberg Glyptotek
Múzeum umenia, vedľa Tivoli. Poslednú stredu v mesiaci voľný vstup, inak 125 DKK.

Streetfood Reffen
Veľmi zaujímavý streetfood park, s dobrou hudbou a pivom.

Dyrehaven
Park s jeleňmi, ďalej od Kodane, pri ňom aj zábavný park Bakken.

Havnebadet Islands Brygge
Prírodné morské kúpalisko, vstup voľný.

CopenHot
Saunovanie a kúpanie sa v kadi s výhľadom na more a mesto, skočenie do studeného mora.
Cena: 500 DKK za saunu pre 4 za hodinu

GoBoat
Prenajatie loďky, možnosť plávať cez celú Kodaň.
Cena: 499 DKK na hodinu, 8 ľudí.

Den Blå Planet
Akvárium, so žralokmi a inými rybami, tuleňmi atď.
Cena: 185 DKK

SuperKilen
Park v Nørrebre, so zaujímavým dizajnom (čiary na zemi). Vstup voľný.

CopenHill
Lyžiarsky svah postavený na spalovni odpadu. Dá sa tám ísť zdarma, za lyžovanie sa platí
(skipas).

Cisternerne
Podzemie pod nádržami s vodou.
Cena: 115 DKK

Tycho Brahe Planetarium
Planetárium s 3D „výletom do vesmíru“.
Cena: 160 DKK

Zoo
Pekná zoo, majú pandy. Cena 239 DKK na dospelého.

Lousiana
Múezum moderného umenia, trochu ďalej od Kodane.

Hľadanie trollov
Dánsky umelec Thomas Danbo z vyplaveného dreva urobil sochy obrov a „ukryl“ ich v Kodani. Tu je mapa: Trollmap — By Thomas Dambo 🙂

The post Víkend v Kodani (itinerár + kde jesť) appeared first on Nie som z cukru.

Tento rok som bola v Ríme celkovo tretíkrát. A stále to nie je dosť. Je to totiž ideálne mesto na výlet osamote (halo, Julia Roberts??), na výlet s polovičkou, ale aj na výlet s kamarátmi. Rím je tak veľký, že tam je stále čo objavovať. A povedzme si narovinu, tie lacné letenky treba využiť 🙂

S úsmevom spomínam na prvýkrát, keď som išla s novými kamarátkami z Dánska. Koľko sme sa nasmiali a prejedli a prepili vína. A s láskou spomínam na to, ako som dala výlet do Ríma Adamovi ako darček a aký bol z toho mesta uchvátený.

No tento výlet bol trochu iný. Letenky sme kúpili po fľaši vína u kamarátky na gauči, že prekvapíme frajerov. Keďže jej frajer mal meniny, nepovedali sme mu to až do momentu príchodu na „gate“ na viedenskom letisku. Chudák si myslel, že ide do Turecka na víkend 😀 O to viac bol prekvapený, že ho čaká rímska premiéra.

Cestovanie vie byť výzva, hlavne, keď idete do nepoznaného mesta a máte obmedzený čas. A ja výzvy milujem, ha! Takže som strávila nejaký ten večer pred výletom zostavovaním rímskeho itineráru pre celú partiu, aby si ten víkend v Ríme užili čo najviac. Od ubytka, cez pamiatky, až po top reštiky, kde sa dobre (a lacno) dá najesť.

Keď som ten itinerár pripravila, napadlo mi, že ho sem zavesím a dám vám tipy a triky čo vidieť, ale hlavne – kde jesť a kde bývať. Lebo veď nie je nič horšie ako hnusné ubytko. No asi je. Jedlo, na ktoré sa tešíte a nakoniec stojí za nič. Pff.

Kedy ísť do Ríma

Treba ísť vtedy, keď sú lacné letenky 🙂 Do Ríma viete kúpiť letenku aj za 9 eur, takže by bola škoda minúť peniaze na letenky, keď nemusíte. No predsa sú zrejme isté obdobia ideálnejšie ako druhé. Prvýkrát som tam bola vo februári, čo znamenalo chodiť v ľahkej bunde, prípadne v svetri. Na hlavných pamiatkach sa nemusíte tlačiť a čakať 100 hodín v rade. A možno sa vám podarí urobiť si fotku pred fontánou di Trevi bez ostatných ľudí. Na druhej strane vychutnať si gelato alebo pizzu na námestí s pravou talianskou atmosférou sa vám nemusí podariť. Tento rok sme boli v lete, v najväčšom teple. Ako sme chodili po meste natretí od hlavy po päty 50tkou a s kropajmi potu na čele, predierali sa húfmi ľudí, trochu som to ľutovala. Až do momentu, keď sme si na teraske pochutnávali na pizzi, kávičke a vínku. Je to na vás, ktoré obdobie vám bude viac vyhovovať.

Tip: Zistite si, čo sa vtedy v meste bude odohrávať. AK je to nejaký veľký event, ubytko môže byť drahšie, ľudí viac a môže to znepríjemniť pobyt.

Kde bývať v Ríme

Musím si minimálne trikrát zaklopať, že aj keď som trikrát bývala na inom mieste, vždy som bola maximálne spokojná. Vyberala som ubytovanie s jednou podmienkou. Aby to bolo blízko centra a Colossea, lebo ľúbim chodiť všade peši. To víkend v Ríme značne uľahčí. Dopravné prostriedky sú super, ale podľa mňa sa najlepšie spoznáva mesto po svojich nohách.

Tip: Vyvarujte sa bývaniu v tesnom okolí Termini (hlavnej želežničnej stanice). Pohybuje sa tam veľa indivíduí a je tam špina.

Všetky ubytovania boli jednoduché, čisté, pekné, s milými ľuďmi, v približne rovnakej štvrti. Určite by som sa do ktoréhokoľvek ubytka vrátila. Rezervované všetko cez booking, kde aj ubytká nájdete aj s aktuálnymi cenami za noc. Moje tipy na bývanie cez víkend v Ríme:

B&B Locanderia

Veľmi milí majitelia, pekné ubytovanie na víkend s kamarátkami ako stvorené.

Lucky Holiday Rooms Rome

Tu sme mali veľmi milú skúsenosť – oslavovali sme výročie s Adamom a na izbe nás čakala fľaša talianskeho vína zdarma. Je to o detailoch 🙂

B&S Suite Colosseo

Menší apartmánik pre štyroch. Jedna dvojica však spala na rozťahovacom gauči, čo nebolo úplne skvelé, ale za tú cenu to bolo ideálne. Hlavne, že tam v lete fungovala klimatizácia, inak by sme tam zrejme zomreli.

Kde sa dobre najesť v Ríme

Okej, toto je najdôležitejšia kapitola! Teda pre mňa určite. Jedlo milujem a hlavne keď môžem skúsiť niečo nové a iné a hlavne dobré. Po tom, ako som mala raz v Alicante, v Španielsku úplne katastrofickú skúsenosť s jedlom si na to dávam pozor a chodím do nových miest zásadne pripravená. V prímorskej reštaurácii nám totiž naservírovali Pizzu Ristorante…za 11€! Odvtedy si vždy dám tú námahu a dám si googliacu seansu, kde sa dobre najesť. Čítam hlavne blogy lokálnych ľudí z daného mesta alebo skúsených cestovateľov. V itinerári nájdete zoznam reštaurácii z takýchto blogov, aby aj váš víkend v Ríme bol stopercentný 🙂

Tip: Pozrite si otváracie hodiny, nakoľko v Ríme si dávajú siestu a tak v čase keď ste najhladnejší, nič nemusí byť otvorené.

Tu nájdete pár overených miest, kde by som najradšej išla aj hneď teraz:

Pizzeria da Baffetto

Táto pizzeria sa nachádza v centre, blízko Piazza Navona, no vôbec to nie je typická turistická pasca s pizzou Ristorante za 11€ (áno stále mám z toho zlomené srdce). Majú tu totiž tú najlepšiu pizzu, fakt, nepreháňam. A pritom by ste si túto reštauráciu možno ani nevšimli. Obyčajné stoly, drevené stoličky, nič nóbl. Hlavnou hviezdou je pizza. Tenulinké chrumkavé cesto a tak akurát omáčky, syra a toho ostatného. Aj keď ju zjete celú, nebude vám zle, lebo to cesto je také tenké. Taliani vyznávajú „menej je viac“ (teda aspoň čo sa pizze týka) a tak na pizzi nie je nič navyše. Ja som si dala salámovú (áno, boli sme tam dvakrát za dva dni a dvakrát som si dala salámovú) a neoľutovala som. Mňam. Majú ich v dvoch veľkostiach a za tú väčšiu som platila myslím 8€. A k tomu strašne lacné víno v džbánoch – čo môže byť lepšie! Tiramisu si tu však nedávajte, lebo budete sklamaní. Dajte si radšej ešte jednu pizzu 😀

Trattoria Vecchia Romana

Táto reštaurácia je moja srdcovka. Objavili sme ju s Adamom, keď nám ju poradila lokálna pani. Určite si urobte rezerváciu dopredu (nebojte, rozumejú anglicky), lebo sa pred reštauráciou robia dlhokánske rady domácich a bez rezervácie sa dnu dostanete len ťažko. Majú dokonalé cestoviny, ale aj skvelé mäso! A všetko za prijateľné ceny. Cestoviny boli, myslím, okolo 9€ mäso okolo 11€ a víno bolo tiež extra lacné. Štyria sme zaplatili 97 eur, s tým že každý sme mali predjedlo, hlavné jedlo (chlapci dve hlavné jedlá) a dezert a víno. Jedla som tu najlepšie carbornara v mojom živote. Niektoré cestoviny pripravujú v obrovskom kolese syra…to len tak, keby ste potrebovali viac argumentov, prečo túto reštauráciu navštíviť.

Kaviareň Caffè Sant’Eustachio

Vraj je to jedna z najstarších kaviarní, s pôvodným barom a podlahou. Je extrémne populárna a majú tam skvelú kávu. Keď ju vypijete „na Taliana“ (na stojáka) je to lacnejšie, keď si s kávou sadnete na terasku, platíte extra. Za ten zážitok to stojí a určite odporúčam kúpiť si kávové zrnká aj domov. V Ríme je veľa malých kaviarničiek, tak si viete vybrať, aj keď náhodou bude Sant´ Eustachio obsadené. Kávičku si kúpite aj za eurko, čo je o dosť menej ako v bratislavskej Eurovei :D, len sa vyvarujte miestam, ktoré sú priamo pri pamiatkach a ušetríte si peniaze.

Viac reštaurácií nájdete v itinerári, ale musím povedať, že keď skúsite tieto dve, na víkend v Ríme to stačí a iné už nebudete chcieť 🙂

Čo vidieť v Ríme

Podrobný zoznam čo navštíviť pri prvej návšteve, nájdete v itinerári. Ešte jedna poznámka – navštívte Vatikán, aj keď nie ste veriaci a náboženstvo vám nič nehovorí. Je to miesto dýchajúce umením a históriou a oplatí sa zaplatiť (drahý) lístok. A malý tip – choďte tam zásadne so zahalenými ramenami a kolenami, lebo inak dopadnete ako ja, že som si musela zaviazať dva svetre okolo pása spredu aj zozadu 😀

The post Víkend v Ríme (aj s presným itinerárom + kde jesť) appeared first on Nie som z cukru.

V tomto období by to bolo už 6 rokov života v Dánsku, ak by som pred rokom neodišla späť na Slovensko. Dánsko ma však stihlo za tých 5 rokov ovplyvniť. Vo všetkých smeroch. Myslím si, že táto krajina má v sebe niečo špeciálne a každý sa ňou môže inšpirovať.

Pravdepodobne ste už počuli, že Dáni sú najšťastnejší národ na svete. Ja som už na tú vetu alergická, avšak koniec koncov, niečo na tom možno bude. Hlavne preto, že si zakladajú na zdravom životnom štýle a kvalitnom jedle. Ich taktiku si môžeme osvojiť aj my. Tu sú moje osobné pozorovania z Kodane, hlavného mesta tejto škandinávskej krajiny.

Bicyklovanie

Áno, naozaj sú bicykle v Dánsku všade. Pred odchodom do Dánska som si to nevedela vôbec predstaviť, čo môže znamenať „veľa bicyklov“. Takmer každý má svoj bicykel, niektorí aj viac a kto je bez bicykla, je outsider. V nákupnom centre je parkovisko pre bicykle skoro väčšie ako to pre autá a cyklochodníky lemujúce každú cestu majú svoj semafor. Rodičia svoje deti nevozia do školok a škol na autách, ale na bicykli. Normálne aj 3 deti naraz v špeciálnom type bicyklov. Zápchy sa netvoria na cestách, ale na cyklochodníkoch. Dokonca v práci, či v škole nájdete sprchy, aby ste sa mohli po ťažkom cyklo-výkone osprchovať. Kodaň má síce skvelo vymyslenú a prepojenú MHD, ale ľudia preferujú bicykle, alebo kombináciu bicyklov a MHD. Čo ma však prekvapilo ešte viac, že ich to neomrzí ani v zime, ani keď prší (a prší tam fakt veľa), ani keď fúka (a fúka tam fakt extrémne veľa). „Neexistuje zlé počasie, iba zlé oblečenie.“, to je podľa mňa osobným mottom každého severana.

A (viac-menej) tak som fungovala päť rokov aj ja. Keď pršalo, dala som si na sedadlo igelitku, nech mi nepremokne zadok a fičala som aj keď som sa často cítila ako na stacionárnom bicykli. Na jeseň a v zime som si ale radšej kúpila električenku. Poviem vám pravdu, chcela som v tomto bicyklovaní pokračovať aj v Bratislave, ale hneď ma to prešlo, keď som uvidela, ako cyklisti balansujú na hrane života a smrti vždy, keď idú po ceste a ešte ich aj vodiči vytrúbia.

Ako teda preniesť tieto zvyky do krajín, kde sa cyklotrasy začnú podobať na tie dánske možno tak o 40..400 rokov? Myslím, že to spočíva vo vytesnení našej pohodlnosti. Chodníky pre peších už máme, tak prečo nezobrať nohy na plecia a ísť peši? Keď dochádzate hodinu a pol možno to nebude najlepší nápad, ale môžete sa napríklad prejsť cez obednú prestávku, dobrovoľne vyvenčiť psa, či namiesto sedenia na kávičke ísť na prechádzku do parku. Sú to malé zmeny, ale pobyt v prírode v kombinácii s pohybom urobia dobre každému. A keď sa vám nebude chcieť, spomeňte si na Dánov v pršiplášti, ako bicyklujú oproti vetru a dažďu.

Pobyt vonku

Čo sa týka pohybu, Dáni sa neobmedzujú len na cestu bicyklom. Všade v Kodani nájdete udržované zelené parky a plochy (a pri pobreží aj pláže…s bielym pieskom). Samozrejmosťou v parku sú workoutové ihriská, bežecké trasy. V parkoch prebiehajú tréningy, na Facebooku sa môžete pridať do nespočetného množstva bežeckých amatérskych susedských klubov, aby ste nebehali sami. Akonáhle sa na oblohe objavia lúče slnka, Kodaň sa zmení na nepoznanie. Všetci sú vonku. Nie len športovci. V parkoch a na pláži nájdete verejné grily so sedením a sú často využívané. Nie je nič lepšie ako si doniesť do parku deky, ugrilovať párky, piť pivo a hrať hry. Ľudia relaxujú na terasách kaviarní a reštaurácií aj v januári. Hlavne, že svieti slnko. Sú zababušení v bundách a nasávajú vitamín D. Jedným z najobľúbenejších miest na sedenie a užívanie si slnečných lúčov, či je zima alebo leto, je most. Áno, dobre čítate. Historický most spájajúci dve časti mesta so širokými chodníkmi s lavičkami. Keď je vonku pekne, nemáte si tam akm sadnúť. Ľudia sedia nielen na lavičkách, ale aj na kraji mosta, či na zemi.

Myslím, že takéto užívanie si slnka pramení z toho, že je pre nich vzácne, keďže je tam často škaredé šedé počasie. Nič však nie je lepšie ako čerstvý vzduch. Aj keď tu možno nemáme toľko pekných parkov, vždy sa dá zájsť niekam do prírody namiesto nákupného centra. Možno aj nám by veľakrát prospelo ísť von, na prechádzku, či zjesť si obed v práci vonku namiesto za počítačom. Korona nás vo veľkej miere chtiac-nechtiac nasmerovala na tento dánsky štýl, súdiac podľa plných terás aj v novembri a preplnenej Železnej studienky. Ostáva nám len dúfať, že aj keď korona pominie, pobyt vonku bude pre nás nadaľej príjemne stráveným časom.

Prístup k jedlu

No poviem vám to na rovinu. Dánske národné jedlá sú nič moc, aspoň podľa mňa. Na každé sviatky jedia bravčové so zemiakmi s hnedou omáčkou a kapustou. Obľúbený je aj „smørrebrød“, čo je obložený ražný chlieb – krevety, vyprážaná ryba, herringy, losos, avokádo, šunka.. kombinácií je mnoho. Z koláčov je to jemné pečivo, „drømmekage“ – koláč s tmavým cukrom a kokosom, či čokoľvek s marcipánom. Dánsko je však veľmi multi-kulti, takže tam nájdete kuchyne z celého sveta. Od mexických reštaurácií, cez arabské, grécke, talianske, indické…no jednoducho snáď každá krajina má v Kodani svoju reštauráciu. Bola tam aj česko-slovenská:)

Čo ma ale na Dánoch fascinovalo, bolo ich pôžitkárstvo a taký zdravý balanc. Z 80% jedli zdravé jedlá, napríklad plátok ražného chlebíku so bio syrom, ovsené kaše (veľmi obľúbené, majú aj celú reštauráciu venovanú ovsenú kašu – Grød – moja úplne najobľúbenejšia reštika), šaláty, hipsterské smoothies a avokádové chlebíky, paelo jedlá (tiež reštaurácia – Palaeo), raw jedlá (tiež celá reštaurácia -Raw 42), či vegánske dobroty (veľa vegan produktov, čo nájdete u nás v obchode je dánskych, napr. mleté vegan mäso Naturli). A zvyšných 20% si užívali, napríklad dokonalý cheesecake ku kávičke na terase, alebo lokálne dobré jedlo v reštaurácií, či street foodoch. Jedným z obľúbených miest bolo „Brøens gadekøkken“ – street food na moste, kde to vždy žilo.

Nakupovanie potravín v Dánsku bol pre mňa na začiatku tiež kultúrny šok. Bola som zvyknutá na naše hypermarkety s regálmi a regálmi tých istých výrobkov len od iných značiek. V Dánsku máte napríklad jogurty – pár druhov, asi od dvoch, troch výrobcov a vyrobené v Dánsku. Bio sekcia ovocia a zeleniny bola tak isto veľká (možno väčšia) ako tá ne-bio. Dáni si väčšinou kupovali bio samozrejme.

Mám pocit, že Dáni si viac vážia jedlo, majú k nemu rešpekt, Nevyhadzuje sa tak veľa ako u nás. Kupujú kvalitnejšie potraviny, ale možno menej. V tom nám môžu ísť príkladom a tým sa môžeme možno inšpirovať. Aj 80:20 v dánskom podaní dáva zmysel. Vychutnávanie si jedla v dobrej spoločnosti je zážitok a tak k nemu aj Dáni pristupujú. A môžeme aj my. 🙂

Waste free living a ekológia

V Dánsku je ekológia a waste free living neskutočne populárnym konceptom. Každý sa snaží svojou troškou prispieť k záchrane planéty. Akoby nestačilo, že všetci tam chodia na bicykli. 🙂 V Dánsku vyrástlo niekoľko startupov, ktoré sa zaoberajú znižovaním odpadu. Jedným z „najslávnejších“ je Too Good To Go. Vďaka ich aplikácií môžu hotely, reštaurácie a dokonca obchody predávať prebytok jedla napr. z bufetových stolov, či chlieb čo ostal večer v obchode za akciové ceny. Využíva sa v Dánsku naozaj veľmi veľa, snáď všetci študenti majú appku stiahnutú. A nielen oni. Populárne sú aj bedničky „škaredého“ ovocia a zeleniny od farmárov, ktoré by sa inak vyhodilo, lebo nesplňuje vizuálne štandarty. Alebo jeden street food start-up, ktorý hnedé banány premieňa na vegánsku zmrzlinu. V Kodani bolo aj pár obchodov predávajúcich výlučne tovar po spotrebe, ale stále vhodný na konzumáciu. Medzi študentami je populárny aj tzv. „dumpster diving“ – chodenie do kontajnerov pri supermarketoch, kde vyhadzujú jedlo, čo sa nepredalo. Ľudia si tam vedia nájsť kopu jedla zadarmo.

Ekológia sa neprejavuje len v oblasti jedla. V Kodani sa nachádza nespočet obchodíkov s tovarom z druhej ruky a taktiež každotýždenné susedské burzy, kde viete zohnať dizajnérske kúsky za zlomok ceny. Fľaše a plechovky sú zálohovateľné, pri kúpe nápoja za fľašu zaplatíte a následne ju vrátite a vrátia vám peniaze. Je to podľa mňa super, navyše na zemi nenájdete žiadne plechovky, či fľaše, lebo ľudia bez domova ich zbierajú a majú z nich peniaze.

Na Slovensku sa tiež organizujú rôzne burzy, a vôbec nie je hanba tam ísť. Tak isto secondhandy – skvelý spôsob, ako si kúpiť kvalitné kúsky za pár eur. V obchode sa nebojte kúpiť zlacnený tovar pred zárukou spotreby, nič tomu nie je a ešte ušetríte. Neviem, či je tu „dumster diving“ tak populárny, ale za vyskúšanie nić nedáte 😀

Hygge

V neposlednom rade, hygge je naozaj súčasťou dánskej kultúry. Či už je to vychutnanie si dobrého jedla, čítanie si doma, sviečky, čas s priateľmi… Pre každého je to niečo iné. Mojou obľúbenou hygge aktivitou v Dánsku bolo hranie spoločenských hier s kamarátmi v bare s tlmeným osvetlením, sviečkami na stole. Bol to bar určený práve na to-mohli ste si zapožičať hry z asi tisícky hier, ktoré voľne ležali na regáloch a stráviť tak dlhý večer.

Nie je nič jednoduchšie, ako si vytvoriť vlastné hygge u seba doma. Ak si chcete nabiť baterky samotou, kniha, dobrý čaj, pekný hrnček, teplá deka, sviečky a hygge je na svete. Ak sú to ľudia, ktorí robia váš čas lepším, spoločenské hry s kamošmi vás zabavia, uvoľnia vás a budete sa možno cítiť ako v Dánsku 🙂

Tak čo poviete? Vyskúšali by ste si byť Dánom aspoň na jeden deň? Chceli by ste sa o Dánsku dozvedieť viac? 🙂

The post 5 vecí z Dánska, ktoré by sme si mali osvojiť všetci appeared first on Nie som z cukru.