Sladké, či slané? Keby som si mala vybrať, radšej by som jedla slané čipsy, ako čokoládu. Ale dobre vieme, že čipsy nie sú zrovna najzdravším jedlom. často to teda nahrádzam orieškami, no keď sa mi už zunujú tie klasické naturálne, opražím si ich na masle a osolím. Alebo upečiem a urobím si pizza oriešky.

V obchode je milión orechov, väčšinou arašidov s rôznymi príchuťami a moje obľúbené určite sú také tie v cestíčku. No väačšinou vždy obsahujú cukor a všeličo iné. Občas je to asi v poriadku ale predsa len, radšej volím tieto domáce v pizza marináde. Odporúčam hneď urobiť dvojitú dávku, zjedia sa fakt rýchlo. čo sa týka typu orechov, použite akékoľvek, čo máte radi. Ja som zvolila mix orechov od svetplodu.sk, kde majú fakt kvalitné orechy.

A bonus? Dajú sa krásne zabaliť a darovať ako chutný jedlý darček! Ideálne na Mikuláša, akýkoľvek sviatok, či len tak, z lásky. Viete, že moje obľúbené darčeky sú tie jedlé. Tak ak aj vaše, pizza oriešky sú cesta 🙂 Ideálne aj ako snack pre návštevy. Len riskujete, že nebudú chcieť odísť.

Budeme potrebovať:

• 250g orechov (mix- kešu, arašidy, mandle, vlašské, para..)
• 3 PL paradajkového pretlaku
• 1 PL olivového oleja
• 3 ČL pizza korenia (alebo mix byliniek ako oregano, bazalka..)
• 1 ČL sušeného cesnaku
• 1 ČL mletej sladkej (alebo štipľavej) papriky
• 1 ČL soli
• vetvičky rozmarínu

Postup:

1. V malej miske zmiešame paradajkový pretlak, olivový olej a koreniny.
2. Do väčšej misky vysypeme všetky orechy, pridáme „marinádu“ a poriadne premiešame. Premiestnime na plech pokrytý papierom na pečenie. Pridáme zopár vetvičiek rozmarínu.
3. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 150°C a pečieme 5 minút. Potom premiešame a pečieme ešte tri minúty. Znova premiešame a dopečieme ešte tri minúty, kým marináda nie je suchá. V prípade potreby ešte zopakujeme.
4. Po upečení necháme úplne vychladnúť na plechu, aby boli chrumkavé. Potom servírujeme, alebo zabalíme ako darček 🙂

The post Domáce pizza oriešky appeared first on Nie som z cukru.

Veľmi rada obdarovávam ľudí v mojom okolí, hlavne darčekmi, čo sa dajú zjesť 🙂 Veď predsa láska ide cez žalúdok. Samozrejme aj také jedlé darčeky rada dostávam. A keď sú vlastnoručne urobené, to je bonus navyše. Keď viem, že niekto si s tým dal námahu, venoval tomu čas, len aby ma potešil. To si vždy veľmi vážim.

Vonku zima a tma, horiace sviečky, ja zachumlená v deke a dobrá knižka v ruke. A v ruke horúca čokoláda. To je hygge ako sa patrí. Hlavne tá horúca čokoláda. Ak chcete podobný pocit dopriať svojim blízkym? darujte im horúcu čokoládu. že ako? Na paličke!

Stačí si ju pripraviť dopredu, pekne zabaliť do celofánu a následne si ju rozpustiť v horúcom mlieku. Extrémne jednoduchý recept, no za to veľmi efektný. Odporúčam použiť silikónovú formu (na ľad napríklad), odkiaľ ide čokoláda pekne vybrať. Následne posypať lyofilizovaným ovocím, či kokosom a zapichnúť paličku. Schladiť a hotovo.

Odporúčam horúce mlieko – kravské, mandľové.. (200 ml na jednu porciu) a čokoládu na paličke do ňho vložiť, miešať kým sa nerozpustí úplne a vznikne nám horúca čokoláda. Na poriadne rozmiešanie vždy používam napeňovač z IKEA (asi za 2eurá), ktorý mlieko aj pekne napení 🙂 Potom už len ozdobiť šľahačkou a luxusný nápoj je na svete.

Na 3 kusy budeme potrebovať:

• 50g tmavej čokolády
• lyofilizované ovocie, kokos, oriešky…

Postup:

1. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Nalejeme do formy na ľad a posypeme lyofilizovaným ovocím a kokosom, či posýpkou podľa vlastného výberu.
2. Dáme do chladničky asi na 20 minút. Keď čokoláda trošku stuhne, vsunieme do nej paličku a dáme chladiť aspoň na hodinu.
3. Čokoládu na paličke vylupneme z formy, ozdobíme stužkou a použijeme do mlieka alebo darujeme. Skladujeme v chladničke.

The post Horúca čokoláda na paličke appeared first on Nie som z cukru.