Čokoládu milujem, no takto v jesennom šate ešte viac. Minulý rok na Vianoce som pripravila vianočnú verziu, vhodnú ako darček, čo ma inšpirovalo aj na vytvorenie jesennej verzie. Kombinácia tekvicových semiačok, výrazných červených goji bobuliek a žltých jedlých kvietkov mi prišla extrémne vhodná. A určite obzvláštnia každú čokoládu. No keď ešte pridáme škoricu a kardamóm – táto čokoláda je bezchybná a hlavne – čo môže byť viac jesenné.

Keď ju nechcete skladovať v chladničke, môžete ju skúsiť temperovať, nemala by sa potom topiť. Priznám sa, túto techniku som ešte neskúšala – a dosť sa zato hanbím. Pritom to nie je žiadna raketová veda, ale mám voči tomu nejaký psychický blok – ako v minulosti s kysnutým cestom. V tomto článku po anglicky je to pekne všetko vysvetlené, tak ak máte čas, určite si to pozrite a vyskúšajte. Chystám jeden vianočný recept, kde sa mi temperovaná čokoláda zíde, tak to možno vyskúšam 🙂

No a samozrejme – čokoládu s výborným zložením, orechy, sušené ovocie a jedlé kvety nájdete na svetplodu.sk, odkiaľ všetky tieto prísady mám 🙂

Na 1 bežnú tabuľku čokolády budeme potrebovať:

• 100 g horkej čokolády
• 1/2 ČL mletej škorice
• štipka mletého kardamomu
• 3 PL nasucho opražených tekvicových semiačok
• 2 PL goji
• 1 PL jedlých kvietkov
• 2 PL nasekaných makadamiových orechov

Postup:

1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Vmiešame škoricu a kardamom a poriadne zamiešame.
2. Nalejeme do hranatej formy pokrytej papierom na pečenie (alebo rozotrieme do požadovaného tvaru) a posypeme ostatnými surovinami – semiačkami, goji, kvietkami a nasekanými orechami.
3. Dáme do chladničky a necháme stuhnúť aspoň 40 minút. Pred podávaním nasekáme. Skladujeme v chladničke.

The post Jesenná čokoláda so škoricou a kardamomom appeared first on Nie som z cukru.

Pripravte si raňajky večer. Nie je nič lepšie ako si ráno sadnúť už k hotovému. Ušetríte čas, námahu a ešte si aj pochutíte. Neodporúčam jedine vtedy, ak neodoláte vôni kokosového mlieka a chia puding zjete ešte predtým, ako je hotový. ?

Aj keď sa to nezdá, chia puding je výživné jedlo, plné dobrých tukov, z naozajstných surovín. Hodí sa nielen na raňajky, ale aj ako dezert, či potréningové jedlo. Pre mňa je to ideálne jedlo, ktoré si viem zobrať do práce.

Tento chia puding chutí ako jeseň, vďaka pumpkin spice koreniu – čo je vlastne zmes zmes škorice, klinčekov, muškátového orieška a zázvoru. Dá sa teda jednoducho doma vyrobiť zmiešaním týchto korenín. Ja si myslím, že to je niečo podobné nášmu perníkovému koreniu alebo koreniu na zázvorníky ?

V recepte som použila aj tekvicové pyré – v snáď každom americkom jesennom recepte sa používa „pumpkin puree“, čo je v podstate pyré z pečenej tekvice. Ako takto – nie je na tom nič ťažké upiecť tekvicu, ale trvá to fakt dlho a pyré musíte hneď spotrebovať (ako ho neviete zavariť). Samozrejme v Amerike sa dá kúpiť už hotové, v plechovke. Tu som zatiaľ nič také nenašla, možno len na eshopoch, tak mi napadlo využiť sekciu detských výźiv v Dmke, kde som také našla! Nie je síce úplne husté, ale ak k tomu prispôsobíte recept, bude to fantastické.

No a samozrejme nemôže chýbať kešu-kokos maslu od Powerlogy, ktoré zabezpečí, že tento chia puding sa zje rýchlosťou svetla 🙂 Ozdobila som ho goji, tekvicovými semiačkami a kúskami mandlí.

Ak jesenné chute nie sú nič pre vás, mám tu aj recept na dokonalý čokoládový chia puding. Tak určite vyskúšajte.

Na 4 porcie budeme potrebovať:

• 150g tekvicového pyré
• 200g kokosového mlieka z plechovky izbovej teploty
• 40 ml mandľového mlieka (alebo vody, či mlieka)
• 2 PL kešu-kokos masla (môžeme vynechať)
• 3 PL chia semienok
• 2 ČL pumpkin spice (môžeme použiť perníkové korenie)
• 1 ČL škorice

Postup:

1. Kokosové mlieko, tekvicové pyré, mandľové mlieko, maslo a koreniny rozmiešame do hladka. Pridáme chia semienka a premiešame.
2. Necháme stuhnúť v chladničke, aspoň 30 minút.
3. Pred podávaním premiešame.

The post Vegan pumpkin spice chia puding appeared first on Nie som z cukru.

Jednoduché dezerty, to je moje. Hlavne keď je to niečo, čo je aj rýchle a ideálne môže sa hneď jesť. Tieto power guľky sĺňajú moje kritériá a keďže je jeseň, sú v jesennom, tekvicovom, šate.

V snáď každom americkom jesennom recepte sa používa „pumpkin puree“, čo je v podstate pyré z pečenej tekvice. Ako takto – nie je na tom nič ťažké upiecť tekvicu, ale trvá to fakt dlho a pyré musíte hneď spotrebovať (ako ho neviete zavariť). Samozrejme v Amerike sa dá kúpiť už hotové, v plechovke. Tu som zatiaľ nič také nenašla, možno len na eshopoch, tak mi napadlo využiť sekciu detských výźiv v Dmke, kde som také našla! Nie je síce úplne husté, ale ak k tomu prispôsobíte recept, bude to fantastické.

Hneď som to musela vyskúšať a pripravila som tieto pumpkin spice power guľky. Pumpkin spice je tiež americký „výmysel“, no je to len zmes škorice, klinčekov, muškátového orieška a zázvoru. Dá sa teda jednoducho doma vyrobiť zmiešaním týchto korenín. Ja si myslím, že to je niečo podobné nášmu perníkovému koreniu alebo koreniu na zázvorníky 🙂

V každom prípade sú tieto power guľky extra chutné, oranžové, voňajúce jeseňou a zjedené rýchlosťou svetla. Sú prirodzene sladké vďaka kešu-kokos maslu od Powerlogy, ale môžete použiť aj iné, napríklad čisto mandľové, či akékoľvek orechové.

A ak vás odrádza tekvicové pyré, skúste tieto perníkové pralinky 🙂 A vôbec nevadí, že nie sú ešte Vianoce 🙂

Na 8 guliek budeme potrebovať:

• 6 ČL tekvicového pyré, používam z DM drogérie
• 2 PL orechového masla (ja som použila kešu-kokos)
• 1 PL kokosovej múky
• 1 PL mandľovej múky
• 1 ČL korenia pumpkin spice (môžeme použiť perníkové)
• 1/2 ČL škorice
• 50g čokolády

Postup:

1. V miske zmiešame všetky suroviny okrem čokolády. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 15 minút.
2. Z „cesta“ formujeme guličky. Opäť necháme stuhnúť v chladničke, aspoň 15 minút.
3. Čokoládu rozpustíme a guľky namočíme do čokolády. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 20 minút a podávame.
   

The post Pumpkin spice power guľky appeared first on Nie som z cukru.

Mňam. Akonáhle som tieto cheesecake rezy urobila, zaradila som ich na list mojich top receptov. Sú totiž perfektné. Majú presne takú konzistenciu akú som chcela, sú hutné, ale nie suché, chrumkavé navrchu a voňajúce po škorici. Jednoducho cheesecake rezy podľa mojich predstáv. Hodia sa skvelo ku kávičke na raňajky, alebo po obede. K tomu sa zabaliť do deky, zobrať knižku alebo zapnúť obľúbený seriál a stopercentný oddych môže začať.

Recept je ako vždy veľmi jednoduchý a rýchly. Nepotrebujete ani elektrický miešač, stačí lyžička 🙂 Koláče vždy robím do menšej koláčovej formy 15×15 cm, lebo sme len dvaja a nemal by to všetko kto jesť. Vyjde z toho 9 menších kociek. Ak máte teda väčšiu formu, určite zdvojnásobte dávku. Nebojte, tieto cheesecake rezy zmiznú rýchlosťou svetla.

Použite cream cheese, alebo tučný tvaroh. Skúšala som recept aj s mascarpone, ale plna je potom trochu nevýrazná. S cream cheesom dosiahnete tú správnu cheesecakeovú chuť, akú majú cheesecake rezy mať. Použila som aj stéviu v tomto recepte, môžete to samozrejme vynechať, alebo nahradiť sladidlom podľa seba. Prípadne sebe alebo deťom môžete už hotový koláčik poliať kešu-kokos maslom (je sladké), alebo troškou medu.

Samozrejme môžete pekanové orechy vymeniť za nejaké iné, to je úplne na vás. Bude to fungovať aj s vlašskými, lieskovými, či mandľami. Dala som pekanové, lebo mi tak pripomínajú jeseň 🙂 Čo sa týka mandľovej múky v základe koláčika, keď dáte 100g dosiahnete hrubší základ, tak ako na fotke. Ak chcete tenší, použite menšie množstvo. Tiež som si formu vystlala papierom na pečenie a následne som mandľový základ roztlačila po celej forme pomocou dna pohára, aby to bolo naozaj napevno a nerozpadávalo sa.

Cheesecake rezy sa dajú aj obmieňať podľa nálady a sezóny! Škorica nie je váš favorit? Skúste pridať nejaké ovocie navrch, prípadne domáci bezcukrový lekvár. A ak máte radšej tradičný cheesecake, upečte si tento klasický s čokoládou.

Dôležitým krokom je aj nechať cheesecake rezy vychladnúť a odložiť do chladničky pred krájaním. Takto pekne zatuhnú a budú sa ľahko krájať. Navyše sa vychaldia sa a budete z nich mať dokonalý zážitok. Tá hodinka-dve čakania za to stojí 🙂

Na 15x15cm formu budeme potrebovať:

Základ:

• 100g mandľovej múky
• 40g masla
• 1ČL perníkového korenia

Cheesecake vrstva:

• 190g cream cheese (Philadelphia)
• 140g gréckeho jogurtu
• 4 kvapky stévie
• 1 vajco

Vrchná vrstva:

• 2 PL masla
• 3 PL mletých pekanových orechov – možno vymeniť za mandľovú múku
• 2 kvapky stévie
• hrsť celých pekanových orechov
• 1 ČL mletej škorice

Postup:

1. Do misky dáme mandľovú múku, zmiešame s perníkovým korením. Maslo roztopíme a vmiešame k mandľovej múke. Musí vzniknúť mrkvenička. Do formy vystlanej papierom na pečenie „cesto“ natlačíme. Môžeme si pomôcť dnom pohára. Dáme piecť na 190°C na 8 minút. Necháme úplne vychladnúť.
2. Medzitým si pripravíme cheesecake vrstvu. V miske zmiešame mascarpone, grécky jogurt, stéviu a vajíčko dohladka.
3. Pripravíme aj mrveničku. Pekanové orechy nasekáme na drobno, zmiešame s najemno namletými pekanovými orechami, škoricou a stéviou. Pridáme studené maslo a rukami vypracujeme do hladka.
4. Na upečený základ nalejeme cheesecake vrstvu a po kúskoch namrvíme mrveničku. Pečieme cca 30 minút na 180°C.
5. Pred krájaním necháme vychladnúť a dáme aspoň na hodinu do chladničky.

The post Cheesecake rezy s pekanovými orechami appeared first on Nie som z cukru.

Halloween nejako špeciálne neoslavujem, aj keď takej kostýmovej párty by som sa teda vôbec nebránila. Chcela som aj jednu tento rok usporiadať, ale hlavne kvôli tomu, aby som mala dôvod prečo vypekať koláčiky s halloweenskou tématikou. Kostýmová párty sa ale tento rok nekoná, tak som pripravila takýto jednoduchý recept pre deti – banánových duchov.

Kto tu so mnou bol cez Vianoce, vie, že takéto mňamky milujem. Všetko, čo je zlaté, milé a najlepšie s očami, to chcem hneď upiecť, alebo vytvoriť. Skúšala som napríklad mandľových ježkov, či tvarohových medvedíkov. Je to zábava a ešte väčšia, keď ich potom Adam celých zje 🙂

Inšpiráciu často hľadám na Pintereste, problém je len to, že väčšinou všetky recepty obsahujú kvantá cukru, umelých farbív a všeličoho, čo by deti zrovna jesť nemuseli vo veľkých množstvách. No len čo, keď urobíte takýto milý recept pre deti, jasné, že ho deti budú chcieť celý zjesť. Týchto duchov však môžu zjesť koľko len chcú. Sú totiž len z troch surovín – banán jogurt a čokoláda. Trošku čokolády.

Kľúčom k úspechu v tomto recepte je rýchlo duchov zjesť. Jogurt totiž nevydrží v takom tuhom stave dlho ako čokoláda, ale topí sa rýchlejšie. Preto aj duchov skladujte v mrazáku, a po vybratí ich hneď zjedzte. Ako zmrzlinku 🙂

Páči sa vám takýto recept? Máte nejaký ďaľší nápad na halloweensky recept pre deti? Dajte vedieť do komentára.

Na dvoch duchov budeme potrebovať:

1 banán
1 biely grécky jogurt
1/2 kocky čokolády

Postup:

1. Banán rozrežeme na polovicu a napichneme na paličku.
2. Namočíme do jogurtu a položíme na tanier pokrytý papierom na pečenie.
3. Čokoládu roztopíme a pomocou špáratka urobíme na jogurtovýh duchoch oči a ústa.
4. Dáme zamraziť aspoň na 20 minút.
5. Po vybratí z mrazáku hneď zjeme 🙂

The post Banánový duch – recept pre deti appeared first on Nie som z cukru.

Milujem jedlá, ktoré sa dajú navariť na celý týždeň a zašpiní sa minimum riadu. Ešte viac milujem, keď sa dajú obmieňať podľa sezóny a toho čo mám v chladničke. Keď som minule našla v chladničke zošuverenú zeleninu, dala som si taký vegetariánsky obed – tento teplý quinoový šalát. Je to ideálne jedlo, ktoré si môžete nachystať a potom zobrať do práce.

Dá sa jesť aj na studeno aj na teplo (granátové jabko a fetu pridajte po zohriatí) a samozrejme obmieňať podľa nálady. Už som skúšala aj hríbovo-paprikovo-zelerovú verziu a tá bola tiež fajn. No jesenné chute tekvice a repy spolu s fetou a šťavnatým granátovým jablkom sú pre mňa výhrou. To granátové jablko nevynechajte, je to hviezda celého šalátu 🙂

Inak pokojne quinou (ako sa to skloňuje????) nahraďte niečím iným. Minule som pozerala dokument o “superpotravinách” kde hovorili, že to aká je quinoa zdravá je zbytočný marketing, lebo jej nutričné hodnoty sú podobné s inými, no lokálnymi potravinami. A ako vieme, lokálne je vždy lepšie ako dovážané z ďalekých zemí. No myslím si, že sem tam nezaškodí ani quinoový šalát.

Na asi 6-7 porcií budeme potrebovať:

• 1 hokkaido tekvicu
• 2 malé červené repy
• 300g quinoa
• 1 hrnček čerstvého špenátu

Omáčka:

• 1 ČL medu
• 1 ČL horčice
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 PL olivového oleja

Plus:

• 1/2 hrnčeka tekvicových semiačok
• 50-100g feta syru
• Semiačka z 1 menšieho granátového jablka
• Olivový olej, soľ, čierne korenie

Postup:

1. Tekvicu a repu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Upečieme do mäkka (cca 30-40 min na 180°C) na plechu s olivovým olejom, soľou a korením. Quinou uvaríme podľa návodu a scedíme. Tekvicové semiačka upražíme nasucho na panvici.
2. Quinou, pečenú zeleninu a semiačka a nasekaný surový špenát zmiešame. Suroviny na omáčku zmiešame a pridáme ku quinoovej zmesi. Na vrch dáme fetu a granátové jablko. Podávame.

The post Teplý quinoový šalát s tekvicou a repou appeared first on Nie som z cukru.

Tento koláč som videla na Pintereste, keď som hľadala inšpiráciu na jesenné recepty. Našla som ho tam a zaujal ma na prvý pohľad, zapísala som ho do zošita k ostatným, že taký raz skúsim upiecť. Háčik bol samozrejme v tom, že recept bol s bielou múkou a cukrom.

Kamaráti nám doniesli domáce hrušky a mňa hneď napadol tento koláč. Samozrejme recept som musela upraviť na hruškový koláč bez cukru a plus som priamo do cesta pridala čokoládu, čo celý koláč ešte viac zjemnilo. Tu sa naozaj nebavíme o vysušenej piškóte, ale o mäkkučkom, šťavnatom koláčiku bez cukru a múky.

Nehovorím o tom, že som doň pridala aj škoricu a keď som piekla druhý krát, tak aj perníkové korenie. To koláču dodá úplne iný rozmer, taký jesenno-vianočný. Akonáhle skončilo leto, jediné, na čo sa môžeme tešiť sú Vianoce 🙂 a tie sú tu čoskoro, takže tento recept sa bude hodiť.

Keď trochu vychladol, poliala som ho ešte roztopenou čokoládou. Lebo veď čokolády nie je nikdy dosť. Tento hruškový koláč bez cukru tak zahviezdi, či už ako dezert za rodinným obedom alebo koláćik pre návštevy. Skúste a neoľutujete! Ale mám pre vás tip, aj keď sa vám nechce piecť. Nepečený jablkovo-škoricový pohár je tiež jesenný dezert hodný pozornosti 🙂

Na celú klasickú formu na jelení chrbát budeme potrebovať:

• 200 g mandľovej múky
• 4 vajcia
• 150 g bieleho jogurtu (3,7%)
• 65 g tmavej čokolády
• 2 PL kokosového oleja
• 1 espresso
• 3 hrušky
• 1 ČL škorice (alebo perníkového korenia)
• 1 PL kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva

Postup:

1. Hrušky ošúpeme a odrežeme im spodok (aby boli stabilné). Formu vystelieme papierom na pečenie a vložíme do nej hrušky.
2. Vajíčka si vyšľaháme do penista, pridáme jogurt, kokosový olej a vychladené espresso. Pridáme mandľovú múku, škoricu, kakao a na záver roztopenú vychladenú čokoládu. Vmiešame prášok do pečiva. Cesto nalejeme na hrušky.
3. Pečieme asi 25 minút vo vopred vyhriatej rúre na 180°C. Krájame až vychladené.

The post Hruškový koláč bez cukru s čokoládou a škoricou appeared first on Nie som z cukru.

Koľkokrát sa vám už stalo, že neviete, čo variť? Mne asi tak každý druhý deň. Preto nikdy nie je dosť receptov z jedného hrnca. Sýtych, jednoduchých a s čo najmenej zašpineného riadu.

Taká je aj krémová brokolicová polievka. Jendoducho všetko dáte do jedného hrnca a hotovo. V podstate. Ja som sa rozhodla už aj tak sýtu (haló? čedar v polievke? mňam!) vylepšiť plátkami chrumkavej slaniny. A poviem vám, že som bola najedená až do večera.

Tým, že je taká super krémová, je to ultimátne „comfort food“. No jednoducho jedlo, ktoré sa hodí k takému pohodlíčku na gauči. A k deke. Takže bonusové body, ak ste celý deň vymrzli na prechádzke vonku a doma si dáte túto polievku. Garantujem, že vtedy bude chutiť aspoň tak stonásobne lepšie 🙂

Ak nemáte po ruke čerstvú brokolicu, nezúfajte. Pokojne použite tú mrazenú (my máme doma vždy aspoň kilové balenie 😀 ). Hoďte ju rovno do hrnca k cibuli, veď čo budete špiniť ďaľší hrniec. Len vám zrejme pustí viac vody, tak potom uberte na vývare.

Nie ste fanúšik brokolice? Skúste karfiolovú verziu.

Na 3-4 porcie budeme potrebovať:

• 50g masla
• 60g cream cheese (Bánovecká nátierka, Philadelphia..)
• 140g strúhaného čedaru
• 1 cibuľa
• 400g brokolice (jedna brokolica)
• 500ml vývaru alebo vody
• 80 ml šľahačkovej smotany (33%)
• 1 strúčik cesnaku
• soľ, korenie
• 3-4 plátky slaniny

Postup:

1. V hrnci rozohrejeme maslo. Pridáme cibuľu nakrájanú na malé kúsky a roztlačeý cesnak. Restujeme do sklovita.
2. Pridáme brokolicu nakrájanú na menšie kúsky a zalejeme vývarom. Varíme na na miernom ohni do zmäknutia brokolice. Následne stiahneme z plameňa a tyčovým mixérom rozmixujeme do hladka.
3. Vrátime na sporák, pridáme cream cheese a čedar a miešame, kým sa syr neroztopí. Pridáme soľ a korenie a prmeiešame.
4. Medzitým si opražíme slaninu do chrumkava.
5. Polievku servírujeme teplú, s opraženou slaninkou.

The post Krémová brokolicová polievka s čedarom a slaninou appeared first on Nie som z cukru.

Najprv však uveďme veci na pravú mieru. Tento recept nie je len pre deti! Som si istá, že keď uvidíte týchto rozkošných ježkov, tak si ich zamilujete. Až tak, že ich budete chcieť samou láskou zjesť 🙂

Pečenie s deťmi môže byť niekedy náročné. Teda deti nemám, ale viem si to živo predstaviť. Kým šľaháte bielka, dieťa sa ponorí do múky, všetko je všade (hlavne tam, kde by nemalo byť) a vládne chaos. Preto je tento recept extra vhodný na pečenie s deťmi – je totiž len z jednej misky. Jendnoducho lyžicou zmiešať suroviny a dať piecť. A žiadna múka.

Ježkovia sa skvelo hodia na vianočné pečenie, lebo okrem toho, že ich máte rýchlo hotových, voňajú po škorici. Mňam.

Štruktúrou sú ako sušienky – zvonku chrumkavé a vnútri jemné. Garantujem vám, že sa po nich zapráši. A dokonca chutia aj ľudom, ktorí bežne jedia sladkosti. Čiže sú ozaj pre celú rodinu.

A na záver malý tip: ak nemáte čas tvarovať ježkov, jednoducho z cesta urobte guličky, trochu ich na plechu rozpučte a máte sušienky. Po vychladnutí len polejte čokoládou. Expresné a stále rovnako výborné.

Na 5 ježkov budeme potrebovať:

• Cesto:
• 3 veľké PL mandľového masla
• 1 PL mandľovej múky
• 1 vajce
• 1 ČL škorice
• 7 kvapiek stévie (nemusí byť)
• Na ozdobu:
• 5 kociek čokolády
• mandle nasekané nadrobno

Postup:

1. V miske zmiešame mandľové maslo a vajíčko, aby sa suroviny prepojili. Pridáme namleté mandle, škoricu, stéviu a vypracujeme cesto. Rukami tvarujeme ovály a vpredu trochu zúžime – do tvaru ježka.
2. Položíme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút na 175°C. Necháme vychladnúť.
3. Čokoládu roztopíme a ježkov jednou polovicou v nej namočíme. Následne namočíme do posekaných mandlí. Ježkom môžeme urobiť z čokolády oči a nos.

Suroviny ako mandľové maslo a čokoládu mám z Powerlogy. Ich maslá sú malý kúsok neba v ústach 🙂

The post Mandľovo-škoricoví ježkovia bez cukru a múky appeared first on Nie som z cukru.

Aj keď sú Vianoce už za 53 dní (ehm!) chute jesene nás ešte neopúšťajú. A ukážte mi niečo viac typické pre jeseň, ako jablká. 🙂 V kombinácii so škoricou je to absolútne jesenné kombo!

Tento recept zaraďujem určite do mojich top jesenných receptov. Nielen, že je to nepečený dezert (hurá, ušetrený čas), ale je tak chutný, že som ľutovala, že som spravila len 5 pohárov pre 5 ľudí. Nabudúce robím dvojitú dávku!

Ako takmer každý recept, aj tento sa dá extrémne ľahko pomeniť. Podľa sezóny (vymeňte jabĺčka za maliny), alebo podľa chuti. Napríklad môžte pohár ešte vylepšíť pridaním keto karamelu, alebo pripraviť dezert pre dospelých – jednoducho pridajte do jabĺčok rum!

Čo je však pre mňa obrovský plus je, že takto môžete spotrebovať aj staršie jablká, ktoré už dlhšie sedia na linke a sú celé zošuverené. Urobíte niečo pre záchranu planéty a ešte si aj pochutíte 🙂

Jabĺčka sme mali Dobré jablká z Dunajskej Lužnej, ktoré veľmi radi kupujeme. Ponúkajú aj samozber jabĺk a hrušiek vo svojich sadoch, tak to o rok určite vyskúšame. Kde kupujete jabĺčka vy? 🙂

Na 5 pohárov budeme potrebovať:

• 3 jablká
• 20 g masla
• 1 a 1/2 ČL škorice
• 4 klinčeky
• 1 vanilkový lusk
• 250 g mascarpone
• 250 ml šľahačkovej smotany

TIP: Ovocie pokojne vymeňte za vaše obľúbené podľa sezóny. Tento jablkový dezertný pohár bez cukru môžte preliať keto karamelom.

Postup:

1. Na panvici si speníme maslo a pridáme klinčeky – pustia vôňu. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Do roztopeného masla vysypeme nakrájané jabĺčka,zasypeme škoricou a opekáme, kým jablká nie sú mäkké.
3. Medzitým dáme do misky mascarpone a prilejeme šľahačku. Vanilkový lusk pozdĺžne prerežeme a semiačka vyškriabeme tupou stranou noža. Pridáme k mascarpone a šľahačke. Ručným šľahačom vyšľaháme, kým nemáme nadýchaný krém.
4. Naplníme poháre. Striedavom vrstvíme vychladené jabĺčka so škoricou a mascarpone krém. Posypeme škoricou a podávame.

The post Jablkovo-škoricový pohár bez cukru appeared first on Nie som z cukru.